En el marco del Día Mundial de la Leche, instaurado por la FAO en 2001, el gerente general del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, relevó la importancia estratégica de este alimento para la salud pública chilena. En entrevista con Radio Sago, el ejecutivo destacó que, pese a las turbulencias económicas globales, el sector mantiene proyecciones positivas enfocadas en la sostenibilidad y la nutrición en todas las etapas de la vida.
