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Nutrición Hospitalaria

Nuevo estudio de nuestro Comité Científico de Lácteos es publicado en la Revista Nutrición Hospitalaria de España.

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Asociación entre el consumo de queso, pero no de otros productos lácteos, y un menor riesgo de obesidad en adultos.

El texto señala que el consumo de lácteos se ha asociado con menor riesgo de obesidad en países desarrollados, pero que en países como Chile hay poca evidencia. Por ello, el estudio busca analizar esa relación en adultos chilenos.

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Gracias a la Leche

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N°	Título del Paper	DOI	Autores
1	Productos lácteos y salud: una revisión general de estudios observacionales.	https://doi.org/10.1080/09637486.2019.1625035	Godos, J., Tieri, M., Ghelfi, F., et al.
2	Efectos de la leche y los productos lácteos en el sueño: una revisión sistemática.	https://doi.org/10.3390/ijerph17249440	Komada, Y., Okajima, I., & Kuwata, T.
3	Efectos de los lácteos y sus derivados en la microbiota intestinal: una revisión sistemática de la literatura.	https://doi.org/10.1080/19490976.2020.1799533	Aslam, H., Marx, W., Rocks, T., et al.
4	Efecto de las fuentes dietéticas de calcio y proteínas sobre las fracturas de cadera y las caídas en adultos mayores en residencias: ensayo controlado aleatorizado por conglomerados.	https://doi.org/10.1136/bmj.n2364	Iuliano, S., Poon, S., Robbins, J., et al.
5	Efectos de la suplementación con proteína de leche de vaca en la población anciana: revisión sistemática y síntesis narrativa.	https://doi.org/10.3390/nu12092548	Zanini, B., Simonetto, A., Zubani, M., et al.
6	Productos lácteos fermentados y salud ósea en mujeres posmenopáusicas: una revisión sistemática de ensayos controlados aleatorios, cohortes prospectivas y estudios de casos y controles.	https://doi.org/10.1093/advances/nmz108	Ong, A. M., Kang, K., Weiler, H. A., & Morin, S. N.
7	¿El consumo de leche y productos lácteos es un factor preventivo para la función cognitiva en personas mayores (demencia y Alzheimer)? Una revisión de la calidad de los estudios de cohortes.	https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaa045	Bermejo-Pareja, F., Ciudad-Cabañas, M. J., Llamas-Velasco, S., et al.
8	Consumo de lácteos y salud ósea a lo largo de la vida: una revisión sistemática y una narrativa de expertos.	https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1810624	Wallace, T. C., Bailey, R. L., Lappe, J., et al.
9	Compuestos bioactivos del kéfir y sus beneficios potenciales para la salud: una revisión sistemática y un metaanálisis.	https://doi.org/10.1155/2021/9081738	Vieira, C. P., Rosario, A. I. L. S., Lelis, C. A., Rekowsky, B. S. S., et al.
10	Un nuevo producto lácteo fortificado y medidas de sarcopenia en adultos mayores sarcopénicos: un ensayo controlado aleatorizado doble ciego.	https://doi.org/10.1016/j.jamda.2020.08.035	Nasimi, N., Sohrabi, Z., Dabbaghmanesh, M. H., et al.
11	Yogur, leche fermentada cultivada y salud: una revisión sistemática.	https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaa013	Savaiano, D. A., & Hutkins, R. W.
12	Consumo de productos lácteos enteros o bajos en grasa, adiposidad y salud cardiometabólica en niños: una revisión sistemática.	https://doi.org/10.1093/advances/nmaa011	O'Sullivan, T. A., Schmidt, K. A., & Kratz, M.
13	Evaluación comparativa de la composición nutricional de los productos lácteos y las alternativas vegetales a los lácteos disponibles en el Reino Unido y sus implicaciones para la ingesta dietética de los consumidores.	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110586	Clegg, M. E., Tarrado Ribes, A., Reynolds, R., et al.
14	Medidas e indicadores de dietas sostenibles, con especial atención a la leche, el yogur y los productos lácteos.	https://doi.org/10.1093/nutrit/nux063	Drewnowski A.
15	El papel de los productos lácteos en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y en la mejora de la calidad de la dieta.	https://doi.org/10.1007/s00394-020-02245-w	Ridoutt, B. G., Baird, D., & Hendrie, G. A.
16	Reseña del Simposio MILK: Sostenibilidad de la producción y el consumo de productos lácteos en países de bajos ingresos, con énfasis en la productividad y el impacto ambiental.	https://doi.org/10.3168/jds.2020-18269	Tricarico, J. M., Kebreab, E., & Wattiaux, M. A.
17	Sostenibilidad de la industria láctea: emisiones y oportunidades de mitigación.	https://doi.org/10.3389/fanim.2021.760310	Peterson, C. B., & Mitloehner, F. M.
18	Una dieta mediterránea complementada con productos lácteos mejora el estado de ánimo y la velocidad de procesamiento en una muestra australiana: resultados del ensayo controlado aleatorizado MedDairy.	https://doi.org/10.1080/1028415x.2018.1543148	Wade, A. T., Davis, C. R., Dyer, K. A., et al.
19	Consumo de productos lácteos y enfermedades cardiovasculares: una revisión sistemática.	https://doi.org/10.3390/nu14040831	Giosuè, A., Calabrese, I., Vitale, M., et al.
20	Consumo de productos lácteos marroquíes modernos y tradicionales y riesgo de cáncer colorrectal: un amplio estudio de casos y controles.	https://doi.org/10.1007/s00394-019-01954-1	El Kinany, K., Mint Sidi Deoula, M., Hatime, Z.,et al.
21	Consumo de productos lácteos en la prevención del síndrome metabólico: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohortes prospectivos.	https://doi.org/10.1093/advances/nmy083	Mena-Sánchez, G., Becerra-Tomás, N., Babio, N., & Salas-Salvadó, J.
22	Crecimiento y desarrollo de niños en edad preescolar (12-60 meses): una revisión del efecto del consumo de lácteos.	https://doi.org/10.3390/nu12113556	Clark, D. C., Cifelli, C. J., & Pikosky, M. A.
23	Reseña del Simposio MILK: La importancia de la leche y los productos lácteos en la dieta de lactantes, adolescentes, mujeres embarazadas, adultos y ancianos.	https://doi.org/10.3168/jds.2020-18296	Givens D. I.
24	Efecto del yogur probiótico sobre la glucosa plasmática en mujeres embarazadas con sobrepeso y obesidad: un ensayo clínico aleatorizado y controlado.	https://doi.org/10.1007/s00394-019-01900-1	Asgharian, H., Homayouni-Rad, A., Mirghafourvand, M., et al.
25	Productos lácteos sin lactosa: novedades del mercado, producción, nutrición y beneficios para la salud.	https://doi.org/10.3390/nu11030551	Dekker, P. J. T., Koenders, D., & Bruins, M. J.
26	La leche de vaca como bebida de recuperación post-ejercicio: implicaciones para el rendimiento y la salud.	https://doi.org/10.1080/17461391.2018.1534989	James, L. J., Stevenson, E. J., Rumbold, P. L. S., & Hulston, C. J.
27	Impacto del consumo de yogur probiótico en el perfil lipídico en sujetos con hipercolesterolemia leve a moderada: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorios.	https://doi.org/10.1016/j.numecd.2019.10.001	Pourrajab, B., Fatahi, S., Dehnad, A., et al.
28	Leche entera en comparación con leche semidesnatada y sobrepeso infantil: una revisión sistemática y metaanálisis.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz276	Vanderhout, S. M., Aglipay, M., Torabi, N., et al.
29	Efectos del consumo de leche y productos lácteos en los resultados del embarazo y la lactancia: una revisión sistemática.	https://doi.org/10.1093/advances/nmz009	Achón, M., Úbeda, N., García-González, Á., Partearroyo, T., & Varela-Moreiras, G.
30	Revisión por invitación: Mantener y aumentar el consumo de leche líquida por parte de los niños que participan en programas de almuerzo escolar en los Estados Unidos.	https://doi.org/10.3168/jds.2020-18216	Sipple, L. R., Barbano, D. M., & Drake, M.
31	Relación entre el consumo de productos lácteos fermentados, las acilcarnitinas de cadena corta circulantes y la gravedad angiográfica de la enfermedad arterial coronaria.	https://doi.org/10.1016/j.numecd.2020.05.031	Teren, A., Vogel, A., Beutner, F., et al.
32	Efectos preventivos de los productos lácteos sobre la demencia y sus mecanismos subyacentes.	https://doi.org/10.3390/ijms19071927	Ano, Y., & Nakayama, H.
33	Consumo de lácteos y prevención de sobrepeso u obesidad: Una revisión de la evidencia actual.	https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182021000600942	Fuentes, C., Morales, G., & Valenzuela, R.
34	Revisión sistemática de la asociación entre el consumo de productos lácteos y el riesgo de resultados clínicos cardiovasculares.	https://doi.org/10.3945/an.115.011403	Drouin-Chartier, J. P., Brassard, D., Tessier-Grenier, M., et al.
35	¿Tres raciones diarias de leche semidesnatada: una recomendación basada en la evidencia?	https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2013.2408	Ludwig, D. S., & Willett, W. C.
36	El consumo de leche y productos lácteos se asocia positivamente con la estatura en adolescentes: resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Juvenil de Israel.	https://doi.org/10.1007/s00394-021-02661-6	Dor, C., Stark, A. H., Dichtiar, R., et al.
37	Eficacia de la leche y el yogur bajos en grasa fortificados con vitamina D3 sobre la inflamación sistémica en adultos con obesidad abdominal.	https://doi.org/10.1186/s41043-022-00283-0	Sharifan, P., Rashidmayvan, M., Khorasanchi, Z., et al.
38	Efectos del consumo diario de yogur probiótico que contiene Lactobacillus acidophilus La5 y Bifidobacterium lactis Bb12 sobre el estrés oxidativo en pacientes con síndrome metabólico.	https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2020.12.003	Rezazadeh, L., Alipour, B., Jafarabadi, M. A., et al.
39	El consumo diario de una bebida de yogur fortificada con vitamina D o vitamina D + calcio mejoró el control glucémico en pacientes con diabetes tipo 2: un ensayo clínico aleatorizado.	https://doi.org/10.3945/ajcn.110.007336	Nikooyeh, B., Neyestani, T. R., Farvid, M., et al.
40	El impacto de los productos lácteos bajos en grasa y enteros en los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico: un análisis exploratorio basado en un ensayo controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1007/s00394-022-02855-6	Fernando, I., Schmidt, K. A., Cromer, G., et al.
41	Los lípidos polares de la leche reducen los factores de riesgo cardiovascular lipídicos en mujeres posmenopáusicas con sobrepeso: hacia una interacción entre la esfingomielina intestinal y el colesterol.	https://doi.org/10.1136/gutjnl-2018-318155	Vors, C., Joumard-Cubizolles, L., Lecomte, M., et al.
42	Productos lácteos, consumo de yogur y riesgo cardiometabólico en niños y adolescentes.	https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv014	Moreno, L. A., Bel-Serrat, S., Santaliestra-Pasías, A., & Bueno, G.
43	Asociación del consumo de productos lácteos con el síndrome metabólico, la hipertensión y la diabetes en 147 812 individuos de 21 países.	https://doi.org/10.1136/bmjdrc-2019-000826	Bhavadharini, B., Dehghan, M., Mente, A., et al.
44	Asociación entre el consumo de leche de vaca en la primera infancia y la adiposidad y el riesgo cardiometabólico en la adolescencia temprana.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac103	McGovern, C., Rifas-Shiman, S. L., Switkowski, K. M., et al.
45	No se encontraron asociaciones entre el consumo de lácteos y los marcadores de inflamación gastrointestinal en una cohorte de adultos sanos.	https://doi.org/10.3390/nu15163504	Bouzid, Y. Y., Chin, E. L., Spearman, S. S., et al.
46	Efectos del consumo de leche y productos lácteos en la diabetes tipo 2: panorama general de revisiones sistemáticas y metaanálisis.	https://doi.org/10.1093/advances/nmy107	Alvarez-Bueno, C., Cavero-Redondo, I., Martinez-Vizcaino, V., et al.
47	La ingesta estratégica de leche de vaca con alto contenido proteico durante un programa de entrenamiento de resistencia aumenta la masa muscular magra, la fuerza y la potencia en hombres jóvenes entrenados.	https://doi.org/10.3390/nu13030948	Pourabbas, M., Bagheri, R., Hooshmand Moghadam, B., et al.
48	Relación entre el consumo de lácteos y calcio y las medidas de salud mental de estudiantes de educación superior en los Estados Unidos: resultados de análisis de moderación.	https://doi.org/10.3390/nu14040775	Du, C., Hsiao, P. Y., Ludy, M. J., & Tucker, R. M.
49	Efectos del consumo de productos lácteos sobre la estatura y el contenido mineral óseo en niños: una revisión sistemática de ensayos controlados.	https://doi.org/10.1093/advances/nmy096	de Lamas, C., de Castro, M. J., Gil-Campos, M., et al.
50	Genética de la digestión de la lactosa en humanos.	https://doi.org/10.1007/978-1-4757-0620-8_1	Flatz G.
51	Consumo de lácteos y riesgo de cáncer colorrectal: Una revisión de la literatura científica.	http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182021000300405	Carpio, K., Cornejo, V., Leal-Witt, M. J., & Durán-Agüero, S.
52	La leche y los productos lácteos: fuentes dietéticas de calcio.	https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5028720	Rovira, R. F.
53	El papel de los productos lácteos fermentados en los beneficios para la salud de una dieta mediterránea.	https://doi.org/10.1007/s40520-024-02721-x	Rizzoli, R., & Biver, E.
54	Hidratos de carbono complejos en la leche materna: los oligosacáridos (Parte 1)	http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000500626	Brunser O.
55	Consumo de productos lácteos y riesgo de sobrepeso u obesidad, hipertensión y diabetes mellitus tipo 2: un metaanálisis de dosis-respuesta y una revisión sistemática de estudios de cohortes.	https://doi.org/10.1093/advances/nmac096	Feng, Y., Zhao, Y., Liu, J., et al.
56	Matriz láctea: beneficios nutricionales y sanitarios de la interrelación entre sus nutrientes.	https://dx.doi.org/10.20960/nh.03350	Aparicio, A., Lorenzo Mora, A. M., Bermejo López, L. M., et al.
57	Efecto de los productos lácteos bajos en grasa fortificados con 1500 UI de vitamina D3 nanoencapsulada sobre los indicadores cardiometabólicos en adultos con obesidad abdominal: un ensayo controlado aleatorizado totalmente ciego.	https://doi.org/10.1080/03007995.2021.1874324	Sharifan, P., Hassanzadeh, E., Mohammadi-Bajgiran, M., et al.
58	Nuevas tendencias y perspectivas en bebidas funcionales a base de lácteos.	https://doi.org/10.1016/B978-0-12-815504-2.00004-9	Rodríguez-Pérez, C., Pimentel-Moral, S., & Ochando-Pulido, J.
59	La leche de vaca, independientemente de su contenido en grasa, protege contra las alteraciones de la función endotelial vascular mediadas por la hiperglucemia posprandial en adultos con prediabetes al limitar las respuestas de estrés oxidativo que reducen la biodisponibilidad de óxido nítrico.	https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2018.10.002	McDonald, J. D., Mah, E., Dey, P., Olmstead, B. D., Sasaki, G. Y., Villamena, F. A., & Bruno, R. S.
60	Lactoferrina: una posible intervención anabólica en la osteoporosis.	https://doi.org/10.5772/29652	Naot, D., Palmano, K., & Cornish, J.
61	Nueva definición de alimentos funcionales según FFC: ¿qué hace que esta nueva definición sea única?	https://doi.org/10.31989/ffhd.v5i6.183	Martirosyan, D. M., & Singh, J.
62	Impacto de la ingesta de lácteos en los perfiles plasmáticos de F2 - isoprostano en sujetos con sobrepeso e hiperinsulinemia: un ensayo cruzado aleatorizado.	https://doi.org/10.3390/nu13062088	Khorraminezhad, L., Bilodeau, J.-F., Greffard, K., Larose, J., & Rudkowska, I.
63	Efecto del consumo de lácteos y su contenido en grasas sobre el control glucémico y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en pacientes con diabetes tipo 2: un estudio controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa138	Mitri, J., Tomah, S., Mottalib, A., et al.
64	Efecto de los productos lácteos y los aperitivos no lácteos sobre la ingesta de alimentos, el apetito subjetivo y los niveles de cortisol en niños: un estudio controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1139/apnm-2020-0909	Gheller, B. J. F., Li, A. C., Gheller, M. E., et al.
65	Sustitución gradual de productos de desayuno ricos en carbohidratos por productos lácteos: efectos sobre la aminoacidemia posprandial, el control glucémico, el metabolismo óseo y la saciedad.	https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.12.012	Hilkens, L., Praster, F., van Overdam, J., et al.
66	Los productos lácteos influyen de manera diferente en la secreción de hormonas intestinales y el apetito: un ensayo cruzado controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.3168/jds.2019-16863	Hansson, P., Holven, K. B., Øyri, L. K. L., et al.
67	Vitamina D y riesgo cardiovascular en adultos con obesidad: una revisión sistemática y metaanálisis.	https://doi.org/10.1111/eci.12510	Manousopoulou, A., Al-Daghri, N. M., Garbis, S. D., & Chrousos, G. P.
68	¿Es útil la suplementación con vitamina D para los programas de pérdida de peso? Una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorios.	https://doi.org/10.3390/medicina55070368	Perna S.
69	Efectos de la suplementación con vitamina D3 sobre la masa magra, la fuerza muscular y la densidad mineral ósea durante la pérdida de peso: un ensayo controlado aleatorizado doble ciego.	https://doi.org/10.1111/jgs.14049	Mason, C., Tapsoba, J. D., Duggan, C., et al.
70	Efectos de la suplementación con prebióticos y probióticos sobre la deficiencia de lactasa y la intolerancia a la lactosa: una revisión sistemática de ensayos controlados.	https://doi.org/10.3390/nu12051487	Leis, R., de Castro, M. J., de Lamas, C., et al.
71	Fortificación de alimentos con vitamina D en India: estrategias dirigidas a los niños.	https://doi.org/10.1080/07315724.2014.924450	G, R., & Gupta, A.
72	Ingestas de referencia dietéticas para el calcio y la vitamina D.	https://doi.org/10.17226/13050	Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium, Ross, A. C., Taylor, C. L., Yaktine, A. L., & Del Valle, H. B.
73	Potencial para la salud de los productos lácteos fermentados de cabra: comparación de la composición con la leche fermentada de vaca, selección de probióticos, beneficios para la salud y mecanismos.	https://doi.org/10.1039/d3fo00413a	Chen, L., Bagnicka, E., Chen, H., & Shu, G.
74	Consumo de productos lácteos fermentados y riesgo de enfermedades cardiovasculares: un metaanálisis de estudios de cohortes.	https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1564019	Zhang, K., Chen, X., Zhang, L., & Deng, Z.
75	Un mayor consumo de productos lácteos se asocia con menores riesgos cardiometabólicos y síndrome metabólico en personas de origen indio.	https://doi.org/10.3390/nu14183699	Wuni, R., Lakshmipriya, N., Abirami, K., et al.
76	Consumo de lácteos y salud metabólica.	https://doi.org/10.3390/nu12103040	Timon, C. M., O'Connor, A., Bhargava, N., Gibney, E. R., & Feeney, E. L.
77	Asociación entre la frecuencia de consumo de productos lácteos e hipertensión: un estudio transversal en la provincia de Zhejiang, China.	https://doi.org/10.1186/s12986-022-00703-2	Wang, H., Chen, L., Cao, Y., et al.
78	Influencia de los lactotripéptidos isoleucina-prolina-prolina y valina-prolina-prolina sobre la presión arterial sistólica en sujetos japoneses: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados aleatorios.	https://doi.org/10.1371/journal.pone.0142235	Chanson-Rolle, A., Aubin, F., Braesco, V., Hamasaki, T., & Kitakaze, M.
79	Efecto de los lactotripéptidos (isoleucina-prolina-prolina/valina-prolina-prolina) sobre los cambios en la presión arterial y la rigidez arterial en sujetos con control subóptimo de la presión arterial y síndrome metabólico: un ensayo clínico cruzado, aleatorizado y doble ciego.	https://doi.org/10.1089/met.2015.0093	Cicero, A. F., Colletti, A., Rosticci, M., et al.
80	Nutrición y enfermedad de cálculos renales.	https://doi.org/10.3390/nu13061917	Siener R.
81	Calcio dietético procedente de fuentes lácteas y no lácteas, y riesgo de cálculos renales sintomáticos.	https://doi.org/10.1016/j.juro.2013.03.074	Taylor, E. N., & Curhan, G. C.
82	Vitamina D y nefropatía diabética.	https://doi.org/10.3390/ijms24043751	Huang, H.-Y., Lin, T.-W., Hong, Z.-X., & Lim, L.-M.
83	Vitamina D: un regulador endocrino negativo del sistema renina-angiotensina y de la presión arterial.	https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2004.03.004	Li, Y. C., Qiao, G., Uskokovic, M., Xiang, W., Zheng, W., & Kong, J.
84	Dianas moleculares de los péptidos antihipertensivos: comprensión de los mecanismos de acción basados en la fisiopatología de la hipertensión.	https://doi.org/10.3390/ijms16010256	Majumder, K., & Wu, J.
85	Un mayor consumo de yogur se asocia con un menor riesgo de cáncer colorrectal: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales.	https://doi.org/10.3389/fnut.2021.789006	Sun, J., Song, J., Yang, J., et al.
86	Consumo de lácteos y riesgo de precursores convencionales y serrados del cáncer colorrectal: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales.	https://doi.org/10.1155/2021/9948814	Guo, L. L., Li, Y. T., Yao, J., et al.
87	Composición de la dieta y su asociación con la enfermedad del hígado graso no alcohólico y la resistencia a la insulina de reciente diagnóstico.	https://doi.org/10.3390/nu13124438	Charatcharoenwitthaya, P., Tansakul, E., Chaiyasoot, K., et al.
88	El consumo de lácteos reduce la inflamación sistémica y las enzimas hepáticas en personas que normalmente consumen pocos lácteos y que presentan características clínicas del síndrome metabólico.	https://doi.org/10.1080/07315724.2015.1022637	Dugan, C. E., Aguilar, D., Park, Y. K., Lee, J. Y., & Fernandez, M. L.
89	Efectos del consumo de yogur probiótico sobre los factores metabólicos en individuos con enfermedad del hígado graso no alcohólico.	https://doi.org/10.3168/jds.2014-8500	Nabavi, S., Rafraf, M., Somi, M. H., Homayouni-Rad, A., & Asghari-Jafarabadi, M.
90	El consumo de productos lácteos se asoció con una menor probabilidad de padecer enfermedad del hígado graso no alcohólico: una revisión sistemática y un metaanálisis.	https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1119118	Dai, W., Liu, H., Zhang, T., Chang, Q., Zhao, Y., Guo, C., & Xia, Y.
91	El yogur mejora la resistencia a la insulina y la grasa hepática en mujeres obesas con enfermedad del hígado graso no alcohólico y síndrome metabólico: un ensayo controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy358	Chen, Y., Feng, R., Yang, X., et al.
92	Suplementación con simbióticos en la enfermedad del hígado graso no alcohólico: un estudio piloto aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo.	https://doi.org/10.3945/ajcn.113.068890	Eslamparast, T., Poustchi, H., Zamani, F., et al.
93	Efectos antiinflamatorios de los probióticos y simbióticos en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico: un estudio general sobre metaanálisis.	https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2023.07.087	Mahapatro, A., Bawna, F., Kumar, V., et al.
94	Asociaciones entre el consumo de productos lácteos y la enfermedad renal crónica en adultos mayores.	https://doi.org/10.1038/srep39532	Gopinath, B., Harris, D. C., Flood, V. M., et al.
95	Evaluación del conocimiento de las mujeres sobre el ciclo menstrual y la influencia de la dieta y la adherencia a los patrones alimentarios en el alivio o la exacerbación de las molestias menstruales.	https://doi.org/10.3390/nu16010069	Ciołek, A., Kostecka, M., Kostecka, J., et al.
96	Prevalencia del síndrome premenstrual y su relación con factores dietéticos y otros factores del estilo de vida entre estudiantes universitarias en Dubái: un estudio transversal.	https://doi.org/10.1177/17455057241260026	Al Sabbah, H., Al Mutawa, N., & Assaf, E. A.
97	La nutrición como factor potencial de la dismenorrea primaria: una revisión sistemática de estudios observacionales.	https://doi.org/10.1159/000495408	Bajalan, Z., Alimoradi, Z., & Moafi, F.
98	Relación entre el síndrome premenstrual (SPM) y la composición de la dieta, los patrones alimentarios y los hábitos de alimentación.	https://doi.org/10.3390/nu16121911	Oboza, P., Ogarek, N., Wójtowicz, M., et al.
99	Una revisión sistemática del papel de la vitamina D y el calcio en el síndrome premenstrual.	https://doi.org/10.5468/ogs.2019.62.2.73	Abdi, F., Ozgoli, G., & Rahnemaie, F. S.
100	Concentraciones séricas de vitamina D en mujeres jóvenes turcas con dismenorrea primaria: un estudio controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1016/j.tjog.2017.12.009	Karacin, O., Mutlu, I., Kose, M., et al.
101	Conmemorando los cincuenta años de Leche Purita: importancia de la leche en la erradicación de la desnutrición infantil en Chile.	https://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182024000200165	Pérez, Á., Valenzuela, R., Pando, M. E., et al.
102	El programa chileno de alimentación complementaria reduce la anemia y mejora el estado del hierro en niños de 11 a 18 meses.	https://doi.org/10.1177/156482651303400402	Brito, A., Olivares, M., Pizarro, T., et al.
103	Impacto de la ingesta de proteínas lácteas en la masa muscular, la fuerza muscular y el rendimiento físico en adultos de mediana edad y mayores con o sin sarcopenia preexistente: una revisión sistemática y metaanálisis.	https://doi.org/10.1093/advances/nmy065	Hanach, N. I., McCullough, F., & Avery, A.
104	Intolerancia a la lactosa: malentendidos comunes.	https://doi.org/10.1159/000493669	Di Costanzo, M., & Berni Canani, R.
105	Consumo de lácteos, soja y calcio y riesgo de deterioro cognitivo: el Estudio de Salud de la Población China de Singapur	https://doi.org/10.1007/s00394-019-02010-8	Talaei, M., Feng, L., Yuan, J. M., et al.
106	Los lácteos atenúan el estrés oxidativo e inflamatorio en el síndrome metabólico.	https://doi.org/10.3945/ajcn.111.013342	Stancliffe, R. A., Thorpe, T., & Zemel, M. B.
107	Efecto del yogur fortificado con probióticos Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium sp . en pacientes con intolerancia a la lactosa.	https://doi.org/10.1002/fsn3.2145	Masoumi, S. J., Mehrabani, D., Saberifiroozi, M., et al.
108	Efectos de la suplementación con prebióticos y probióticos sobre la deficiencia de lactasa y la intolerancia a la lactosa: una revisión sistemática de ensayos controlados.	https://doi.org/10.3390/nu12051487	Leis, R., de Castro, M. J., de Lamas, C., et al.
109	Deficiencia de yodo en mujeres embarazadas que viven en el sureste del Reino Unido: la influencia de la dieta y los suplementos nutricionales en el estado del yodo.	https://doi.org/10.1017/S0007114513004030	Bath, S. C., Walter, A., Taylor, A., et al.
110	Efecto del consumo de leche y productos derivados durante el embarazo humano sobre el peso al nacer y los resultados perinatales: una revisión sistemática y un metaanálisis.	https://doi.org/10.1016/j.ejogrb.2020.05.061	Pérez-Roncero, G. R., López-Baena, M. T., Chedraui, P., et al.
111	Asociación entre el consumo de lácteos y la función ejecutiva en niños chinos de 6 a 12 años.	https://doi.org/10.3389/fnut.2022.879363	Zeng, X., Cai, L., Gui, Z., et al.
112	La relación entre los productos lácteos y la artritis reumatoide: un estudio transversal del NHANES.	https://doi.org/10.1016/j.jbspin.2023.105646	Chen, W., Jiang, D., Liu, K., et al.
113	La leche: un protector natural para la barrera intestinal.	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c06861	Wang, Y., Gong, Y., Farid, M. S., & Zhao, C.
114	Efectos del consumo de productos lácteos y proteínas lácteas sobre la inflamación: una revisión sistemática de la literatura.	https://doi.org/10.1080/07315724.2020.1800532	Nieman, K. M., Anderson, B. D., & Cifelli, C. J.
115	Opinión científica sobre los umbrales de lactosa en la intolerancia a la lactosa y la galactosemia.	https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1777	Panel de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA).
116	La ingesta de proteínas lácteas está inversamente relacionada con el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.	https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.08.012	Lee, J. H., Lee, H. S., Ahn, S. B., & Kwon, Y. J.
117	Revisión sistemática y metaanálisis de la asociación entre el consumo de lácteos y el riesgo de fractura de cadera: interpretación crítica de la evidencia disponible actualmente.	https://doi.org/10.1007/s00198-020-05383-3	Hidayat, K., Du, X., Shi, B. M., & Qin, L. Q.
118	Consumo de productos lácteos y riesgos de incidencia y mortalidad por cáncer colorrectal: un metaanálisis de estudios de cohortes prospectivos.	https://doi.org/10.1158/1055-9965.epi-20-0127	Jin, S., Kim, Y., & Je, Y.
119	Consumo de yogur e incidencia y mortalidad por cáncer colorrectal en el Nurses' Health Study y el Health Professionals Follow-Up Study.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa244	Michels, K. B., Willett, W. C., Vaidya, R., et al.
120	El informe de 2011 del Instituto de Medicina sobre las ingestas de referencia dietéticas de calcio y vitamina D: lo que los médicos deben saber.	https://doi.org/10.1210/jc.2010-2704	Ross, A. C., Manson, J. E., Abrams, S. A., et al.
121	Productos lácteos, calcio y riesgo de cáncer de mama en general y para subtipos definidos por el estado del receptor de estrógeno: un análisis conjunto de 21 estudios de cohortes.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab097	Wu, Y., Huang, R., Wang, M., et al.
122	Papel del calcio y de la vitamina D en la salud ósea (Parte I).	https://www.elsevier.es/es-revista-reemo-70-articulo-papel-calcio-vitamina-dsalud-osea-parte-13043393	Sánchez, A., Puché, R., Zeni, S., et al.
123	Datos sobre el calcio.	https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/calcium-datosenespanol.pdf	National Institutes of Health (NIH).
124	Consumo de productos lácteos y riesgo de hipertensión en adultos: una revisión sistemática actualizada y un metaanálisis de dosis-respuesta de estudios de cohortes prospectivos.	https://doi.org/10.1016/j.numecd.2021.02.033	Heidari, Z., Rashidi Pour Fard, N., Clark, C. C. T., & Haghighatdoost, F.
125	La leche y los productos lácteos como vehículo de calcio y vitamina D: papel de las leches enriquecidas con calcio.	https://doi.org/10.20960/nh.02570	Huertas, J. R., Rodríguez Lara, A., González Acevedo, O., & Mesa-García, M. D.
126	El consumo de productos lácteos está inversamente relacionado con la prevalencia de la enfermedad periodontal en adultos coreanos.	https://doi.org/10.3390/nu11051035	Lee, K., & Kim, J.
127	En resumen: ¿Cómo se puede obtener suficiente calcio?.	https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279330/	Institute for Quality and Efficiency in Health Care (IQWiG).
128	Metabolismo, fuentes endógenas y exógenas de vitamina D.	https://doi.org/10.1016/s1132-8460(07)73506-7	Valero Zanuy, M. Á., & Hawkins Carranza, F.
129	El efecto de la vitamina D sobre los huesos y la osteoporosis.	https://doi.org/10.1016/j.beem.2011.05.002	Lips, P., & van Schoor, N. M.
130	Datos sobre la vitamina D.	https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/VitaminD-DatosEnEspanol.pdf	National Institutes of Health (NIH).
131	Luz solar y vitamina D.	https://doi.org/10.1136/archdischild-2014-307214	Saraff, V., & Shaw, N.
132	Relación entre el consumo de lácteos y el riesgo de desarrollar síndrome metabólico en niños y adolescentes: Estudio de Lípidos y Glucosa de Teherán.	https://doi.org/10.1007/s00592-020-01651-0	Yuzbashian, E., Nosrati-Oskouie, M., Asghari, G., et al.
133	Vitamina D: Antes, durante y después del embarazo: Efecto en recién nacidos y niños.	https://doi.org/10.3390/nu14091900	Mansur, J. L., Oliveri, B., Giacoia, E., et al.
134	Impacto de los productos lácteos en la diabetes tipo 2: Eje intestino-páncreas para un menor nivel de glucosa.	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104741	Ağagündüz, D., Yilmaz, B., Cemali, Ö., et al.
135	Consumo de productos lácteos y salud cardiovascular: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohortes prospectivos.	https://doi.org/10.1093/advances/nmab118	Chen, Z., Ahmed, M., Ha, V., et al.
136	No realice pruebas de vitamina D de forma rutinaria.	https://doi.org/10.1136/bmj-2022-070270	McChesney, C., Singer, A., Duquette, D., et al.
137	Efectos de la suplementación con vitamina D en la salud ósea de mujeres y hombres en el ensayo VITAL (Vitamina D y Omega-3).	https://doi.org/10.1002/jbmr.3958	LeBoff, M. S., Chou, S. H., Murata, E. M., et al.
138	Magnesio y salud humana: perspectivas y líneas de investigación.	https://doi.org/10.1155/2018/9041694	Al Alawi, A. M., Majoni, S. W., & Falhammar, H.
139	La suplementación a largo plazo con vitamina D3 es más eficaz que la suplementación con vitamina D2 para mantener el nivel sérico de 25-hidroxivitamina D durante los meses de invierno.	https://doi.org/10.1017/s0007114512002851	Logan, V. F., Gray, A. R., Peddie, M. C., Harper, M. J., & Houghton, L. A.
140	Asociación entre el consumo de queso, pero no de otros productos lácteos, y un menor riesgo de obesidad en adultos.	https://doi.org/10.1371/journal.pone.0320633	Morales, G., Bugueño, C., Valenzuela, R., et al.
141	Efecto del consumo de queso en las enfermedades cardiovasculares y los biomarcadores cardiovasculares.	https://doi.org/10.3390/nu14142936	Hu, M. J., Tan, J. S., Gao, X. J., et al.
142	Efectos de 9 meses de consumo de productos alimenticios formulados a base de huevo entero o leche en polvo como sustitutos de comidas o refrigerios sobre la función ejecutiva en preadolescentes: un ensayo aleatorizado controlado con placebo.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac281	O'Connor, P. J., Chen, X., Coheley, L. M., et al.
143	Leche, moco y mitos.	https://doi.org/10.1136/archdischild-2018-314896	Balfour-Lynn I. M.
144	Consumo de leche y productos lácteos, bacterias intestinales e infecciones respiratorias en niños de edad escolar primaria y mayores en Japón.	https://doi.org/10.1016/j.nut.2023.112145	Yamakawa, M., Wada, K., Hayashi, M., et al.
145	Un análisis global del consumo de productos lácteos y la incidencia de enfermedades cardiovasculares.	https://doi.org/10.1038/s41467-024-55585-0	Zhuang, P., Liu, X., Li, Y., et al.
146	Asociación entre el consumo de productos lácteos y las transiciones de fragilidad en adultos mayores: El estudio de cohorte InCHIANTI.	https://doi.org/10.1016/j.jnha.2025.100482	Hidalgo-Liberona, N., Meroño, T., Zamora-Ros, R., et al.
147	Nutrición y prevención de la osteoporosis.	https://doi.org/10.1007/s11914-024-00892-0	Rizzoli, R., & Chevalley, T.
148	Productos lácteos con contenido graso normal y bajo en grasa y enfermedades cardiovasculares: perspectivas para futuras recomendaciones dietéticas.	https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.03.009	Lamarche, B., Astrup, A., Eckel, R. H., et al.
149	Consumo de lácteos y microbiota intestinal asociada a la mucosa colónica en humanos: una investigación preliminar.	https://doi.org/10.3390/nu17030567	Chen, E., Ajami, N. J., White, D. L., et al.
150	Productos lácteos fermentados como moduladores de precisión de la microbiota intestinal y la salud del huésped: perspectivas mecanicistas, evidencia clínica y perspectivas futuras.	https://doi.org/10.3390/foods14111946	Gao, Y., Liu, Y., Ma, T., et al.
151	Vesículas extracelulares derivadas de la leche y la salud intestinal.	https://doi.org/10.1038/s41538-025-00375-1	Muttiah, B., & Law, J. X.
152	Asociación entre el consumo de productos lácteos, los hábitos alimenticios, el sedentarismo y la actividad física con la densidad mineral ósea en adolescentes varones: un estudio observacional transversal.	https://doi.org/10.1186/s12887-024-04539-y	Kopiczko, A., Czapla, M., Juárez-Vela, R., et al.
153	Productos lácteos y ejercicio para la salud ósea: evidencia de ensayos controlados aleatorios y recomendaciones para futuras investigaciones.	https://doi.org/10.1007/s11914-024-00882-2	Cheng, N., & Josse, A. R.
154	El consumo prolongado de productos lácteos líquidos predice un menor riesgo de fracturas en mujeres mayores: un seguimiento de 25 años.	https://doi.org/10.1007/s00394-025-03709-7	Alaghehband, F. R., Lyytinen, A. T., Isanejad, M., et al.
155	Potencial antioxidante de la lactoferrina y su efecto protector sobre la salud: una visión general.	https://doi.org/10.3390/ijms26010125	Rascón-Cruz, Q., Siqueiros-Cendón, T. S., Siañez-Estrada, L. I., et al.
156	La osteopontina de la leche tiene una alta capacidad de unión al hierro y facilita la absorción de hierro en las células intestinales.	https://doi.org/10.3168/jds.2024-25305	Buhl, E. H., Christensen, B., Pedersen, F. H., et al.
157	Lactoferrina en la salud y la enfermedad: una revisión de su biodisponibilidad y beneficios basados en la evidencia en diferentes modelos de estudio.	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105024	Ng, Z. J., Addeen bin Md Daud, M. F., Bee Lian, K. O., et al.
158	Efecto del yogur probiótico en la diabetes mellitus gestacional: una revisión sistemática y metaanálisis.	https://doi.org/10.1016/j.dsx.2023.102758	Tabatabaeizadeh, S. A., & Tafazoli, N.
159	Yogur y salud: un enfoque en su matriz.	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2524472	Tremblay, A., Drouin-Chartier, J. P., Marette, A., & Drapeau, V.
160	Química y bioquímica de los productos lácteos (2ª ed.)	https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-14892-2	Fox, P. F., Uniacke-Lowe, T., McSweeney, P. L. H., et al.
161	Efectos de la ingesta de queso sobre la masa y la fuerza muscular en mujeres con posible sarcopenia: un estudio abierto de grupos paralelos.	https://doi.org/10.1186/s12986-024-00838-4	Chen, J., Wang, Y., Yang, Y., et al.
162	Grasas saturadas de origen lácteo y salud cardiometabólica: hallazgos de la cohorte STANISLAS.	https://doi.org/10.1007/s00394-025-03763-1	Wagner, S., Girerd, N., Lemonnier, C., et al.
163	En el estudio Framingham Offspring, se ha observado que las grasas saturadas procedentes de productos lácteos se asocian a un menor riesgo cardiometabólico.	https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac224	Yuan, M., Singer, M. R., Pickering, R. T., & Moore, L. L.
164	Efectos metabólicos de los ácidos grasos de la leche: una revisión de la literatura.	https://doi.org/10.1111/nbu.12657	Muñoz-Alvarez, K. Y., Gutiérrez-Aguilar, R., & Frigolet, M. E.
165	Membrana del glóbulo de grasa de la leche: el papel de sus diversos componentes en la salud y el desarrollo infantil.	https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2020.108465	Brink, L. R., & Lönnerdal, B.
166	Esfingolípidos dietéticos y membrana del glóbulo de grasa de la leche: funciones emergentes en la salud cardiometabólica y la función muscular.	https://doi.org/10.1007/s10068-025-01863-6	Park, D., Kim, H., Shin, H. H., & Imm, J. Y.
167	El consumo de productos lácteos se asoció positivamente con la fuerza muscular en adultos de mediana edad y mayores: hallazgos del estudio de Tianjin sobre inflamación sistémica crónica de bajo grado y salud.	https://doi.org/10.1016/j.nutres.2025.09.007	Wu, H., Chen, M., Wang, X., et al.
168	Consumo materno de leche o productos lácteos durante el embarazo y resultados del parto: una revisión sistemática y un metaanálisis de dosis-respuesta.	https://doi.org/10.3389/fnut.2022.900529	Huang, D., Wu, Q., Xu, X., et al.
169	Los lactobacilos derivados de productos lácteos tradicionales de Xizang mejoran el insomnio y restauran los perfiles metabólicos de neurotransmisores a través de la microbiota intestinal en ratones inducidos por PCPA.	https://doi.org/10.1016/j.micres.2025.128276	Li, P., Yang, L., Shao, X., et al.
170	Explorando el papel de los productos lácteos en la calidad del sueño: desde estudios poblacionales hasta evaluaciones mecanicistas.	https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.01.004	St-Onge, M. P., Zuraikat, F. M., & Neilson, M.
171	Péptidos bioactivos en la leche: destacando el papel de la melatonina.	https://doi.org/10.3390/biom14080934	Andrani, M., Dall'Olio, E., De Rensis, F., et al.
172	Relación entre el consumo de leche y los trastornos del sueño en adultos chinos: un estudio transversal.	https://doi.org/10.3390/nu15184079	Xu, J., Lao, J., Jiang, Q., et al.
173	La relación entre el consumo de productos lácteos y la incidencia de cáncer de mama: un metaanálisis de estudios observacionales.	https://doi.org/10.1186/s12885-021-08854-w	He, Y., Tao, Q., Zhou, F., et al.
174	Los lípidos polares de la leche alteran favorablemente las especies de ceramida y esfingomielina circulantes e intestinales en mujeres posmenopáusicas.	https://doi.org/10.1172/jci.insight.146161	Le Barz, M., Vors, C., Combe, E., et al.
175	Productos lácteos, cambios de peso y riesgo de obesidad durante la transición menopáusica.	https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.01.001	Yuan, M., Hu, F. B., Li, Y., et al.
176	Asociación entre el consumo de productos lácteos y el riesgo de fracturas osteoporóticas en mujeres japonesas posmenopáusicas: análisis secundario de datos de seguimiento de 15 años del estudio de cohorte de osteoporosis basado en la población japonesa (JPOS).	https://doi.org/10.1007/s12603-023-1898-1	Kojima, A., Kamiya, K., Kajita, E., et al.
177	Efecto de una dieta basada en proteínas vegetales y lácteas sobre los indicadores bioquímicos y funcionales de la sarcopenia en pacientes con cirrosis hepática: un ensayo controlado aleatorizado.	https://doi.org/10.1186/s12937-025-01272-9	Taghizadeh, M., Khalese-Ranjbar, B., Ostevari, A., et al.
178	Índices cardiometabólicos tras la pérdida de peso con calcio o productos lácteos: análisis secundarios de un ensayo aleatorizado con mujeres posmenopáusicas con sobrepeso u obesidad.	https://doi.org/10.3390/nu14051082	Ilich, J. Z., Liu, P. Y., Shin, H., et al.
179	Consumo de productos lácteos y riesgo de enfermedad del hígado graso no alcohólico: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales.	https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.04.018	Yuzbashian, E., Fernando, D. N., Pakseresht, M., et al.
180	Ingesta de yodo en adultos: determinantes sociodemográficos y dietéticos a partir de una encuesta nacional de salud.	https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2026.103124	Durán-Agüero, S., & Daga, R.
181	La leche de vaca es una fuente importante de yodo para la salud prenatal, y cambiar a leche de origen vegetal puede provocar deficiencias de yodo.	https://doi.org/10.3168/jdsc.2023-0424	Lundquist, H., Hess, J., Comeau, M., & Slavin, J.
182	Efecto de los productos lácteos fermentados con probióticos sobre la incidencia de infecciones del tracto respiratorio: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos clínicos aleatorizados.	https://doi.org/10.1186/s12937-021-00718-0	Rashidi, K., Razi, B., Darand, M. et al.
183	Consumo de lácteos y riesgo de deterioro cognitivo y demencia: una revisión sistemática y un metaanálisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos.	https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.100160	Villoz, F., Filippini, T., Ortega, N., et al.