Un tercio de los planteles certificados en sustentabilidad por el programa Chile Origen Consciente opera con alguna forma de generación de energía renovable (principalmente solar), según cifras del Consorcio Lechero. La penetración de esta tecnología se acelera en un contexto de alza internacional de combustibles que comprime los márgenes de toda la cadena láctea, desde los productores hasta la industria procesadora.
